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据相关数据显示，我国白酒产量在2016年达到峰值，彼时为万千升； 然而，从2017年开始一直到2021年，白酒的产量近乎腰斩，下降率达到了%。据相关数据显示，2022年白酒产业已降至万千升。

不仅如此，对于已呈一片红海的白酒市场，竞争也变得越来越激烈。据相关数据显示，在2016年白酒业规模以上企业为1578家，2022年已降至997家。

江湖白酒脱颖而出，2年铺10万网点，获郭德纲吴京点赞！

但就在白酒行业竞争如此严重的情况下，这位80后小伙却凭借一个“侠”字，以侠入酒，打造出“粱大侠”这个白酒品牌，并在短时间内迅速脱颖而出。不仅在上市仅仅2年的时候被资本估值超5亿，更在没有1个推广人员的情况，线下铺满了十万餐饮网点，实现了600%的逆势增长！

此外，其更是凭借过硬的品质与实力，先后获得郭德纲、王千源、欧豪等当红明星的视频打call支持，而且还与吴京合作了新春礼盒。如今，其更是成功跨界餐饮行业，在2022年年初第一家以“侠文化”为核心场景的粱大侠江湖酒馆星沙旗舰店成功落座于湖南长沙，备受当地消费者的欢迎。

不到1年走出国门，成功落座韩国市场，这个江湖白酒有何过人之处？

其更是在年末的时候，成功踏出国门，走向国际，第一家粱大侠江湖酒馆成功在韩国落座，也正式拉开了其出海的序幕。

这不禁使人好奇这款江湖白酒究竟有何过人之处，能在短时间内飞速崛起呢？

据了解，粱大侠能在白酒市场中迅速脱颖而出，主要有两点，第一点就是能够快速出圈的产品；第二点就是贴合品牌的发展模式。

以粱大侠的产品为例，其创始人在产品开发前就对市面上的白酒产品做了一个系统的调研，并准备从口感、颜值、文化这三方面入手，来打破白酒与年轻人之间的隔阂。从口感上，粱大侠团队请到了两位中国评酒大师坐镇，并尝试在过程中在清香型白酒中加入少许酱香型白酒进行调和，过程中不添加任何香精、酒精等，最终打造出了这款独具“甘润醇柔”四大招牌风味的柔和高粱酒。

出圈的产品+贴合的模式，成功建立消费闭环

产品的包装上，其不仅融合了传统白酒酒壶的特色，更融入了玉石般的颗粒触感、似水纹又似年轮的纹理，以及琥珀琉璃般清透的色泽。在历经顶尖设计团队开模打样数十余次后，打造出这款琥珀琉璃发光瓶。再加上“情义、奋斗、洒脱、自在、本色、担当”的侠义精神的融合，与品牌IP“粱大侠”的塑造，使其成为年轻人奋斗路上的同行者。

其次，就是其团队为粱大侠品牌贴身打造的“粱大侠超级IP创业模式”，使粱大侠快速地从一瓶酒塑造成一个“粱大侠”IP形象，再到一家粱大侠江湖酒馆。并总结为“品牌人格化，人格IP化，IP场景化”，就这样一个模式，使粱大侠品牌通过粱大侠江湖酒馆这一核心场景快速打通了“人货场”这一消费闭环。

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